Viandes sans maïzena tagliatelles

RÔTI DE VEAU A « LA VOSGIENNE » Inspirée par le rôti à l’Aveyronnaise, j’ai décliné la recette à ma manière pour en faire un rôti à la vosgienne, au lieu du[...]

Dimanche dernier avait lieu la Foire aux têtes de veau à Rambervillers, l'occasion de poster à nouveau une recette de cet abat. S'il est une recette lorraine[...]

TERRINE DE FOIE DE BICHE ET DE CHEVREUIL, NATURE ET AUX CHAMPIGNONS DES BOIS Un ami chasseur nous a offert du foie de biche et de chevreuil, aussitôt[...]

ECHINE DE PORC A LA BIERE BLONDE, POMMES FOND ANTES Recette Lorraine du livre « cuisine paysanne de Lorraine « Recette d’hiver facile, simple et si[...]