Viandes sans ciboulette feta

Le samedi midi en général, je propose un repas un peu "fun" à mon fils... Hamburger maison, frites de légumes, poisson pané maison, pizza, etc.... Et ce midi,[...]

Le Foodpairing® est une méthode créative qui se concentre sur la combinaison d'aliments suivant leurs arômes en se fondant sur le concept qu'aliments et[...]

Recettes inventées par votre serviteur parce que quand on n'a pas de plaques de cuisson il faut faire sans Les boulettes Steaks hachés - 100 à 120 gr /[...]

500 g d’épaule de veau ou de bas de carré tomates concassées 2 oignons 1 gousse d’ail 100 ml de vin blanc 150 g d’olives vertes dénoyautées 1 cuillère à soupe[...]

Mon coup de coeur pour la recette de L'ami Jean Ris de veau rôti en simplicité de pied de veau braisé, infusion de cacahuètes torréfiées et estragon.[...]

Nombre de personnes - + 4 tranches de congre 200 g de oignon 30 cl de vin blanc sec (un bon muscadet sur lie) 1 bonne cuillère à soupe de concentré de tomate[...]

A force de parler cuisine entre blogueurs, il est forcément arrivé un moment où on s'est dit qu'il faudrait qu'on goûte nos cuisines respectives, et c'est[...]

BOEUF, CHEVAL ET VEAU... ~Bifteck: Biftecks au poivre et sauce au gingembre Bifteck sauce champignons au café Boeuf stoganoff Steak aux fines herbes ~Cubes de[...]

escalope de veau : 4 oeuf : 1 chapelure : 4 c. à soupe huile : 4 c. à soupe beurre : 2 c. à soupe pomme de terre nouvelle : 1 kg Pour la sauce béarnaise :[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de veau pas trop gras 4 carottes 1 botte de oignon 1 oignon 1 échalote 30 g de farine 15 cl de pineau des charentes 5 cl de fond[...]

800 grammes Rôti de porc 1 c. à soupe huile 1 c. à soupe moutarde Sel et poivre au goût 1 c. à soupe huile d’olive 2 oignons blancs ou jaunes, finement[...]

Nombre de personnes - + 1 langue de boeuf 1 poireau 1 carotte 1 navet 1 oignon 2 clous de girofle 2 gousses de ail 1 bouquet garni Poivre Sel 80 g de beurre[...]

Allez ! une petite pause gourmande entre deux .... voici une totale improvisation pour ces verrines estivales et pas de regret c'est pourquoi il faut que je[...]