Viandes avec risotto

Malgré la  température caniculaire , je ne peux m’empêcher de faire le mijoté du dimanche… L’osso buco testé… Jarret de veau à la ménagère, façon Ossobuco à[...]

Le concours qu' Isa  a lancé, en partenariat avec le groupe Modus, qui permet de gagner le bouquin Riz et risottos, est un bon prétexte pour moi pour cuisiner[...]

C'est un grand classique de la cuisine italienne que je vous propose aujourd'hui: L'Osso Buco... Et cela tombe bien, avec les températures qui se sont cassé[...]

Il y a de ces recettes qu’on traîne avec soi parce qu’aucunes autres semblables n’ont réussi à les déloger du point de vue du goût : mon osso buco est une de[...]

Ce que j'aime le risotto! Je ne sais pas pourquoi mais je ca-po-te sur le risotto! J'aime tellement ça que je pourrais en manger chaque jour! Dans le but de[...]

L’osso-buco : un grand classique de la cuisine italienne auquel je me suis attaquée !   De la viande de veau fondante, un os à moelle au milieu, le tout dans[...]

Cette recette est tirée du livre " Le Grand livre Marabout de la cuisine du monde -300 recettes des 5 continents", aux éditions Maraboutche f. Pour une fois,[...]

Osso buco (et non pas osso bucco ;-) L'osso buco est une des icônes de la cuisine italienne et notamment de la cuisine de Lombardie. Le fameux ossobuco alla[...]

Voici une recette que j'affectionne toutparticulièrement lorsqu'elle est bien préparée ! Et bien ce soir je suis particulièrement fière de moi, préparé à[...]

C'est un grand classique de la cuisine italienne que je vous propose aujourd'hui: L'Osso Buco... Et cela tombe bien, avec les températures qui se sont cassé la[...]

L’ osso buco (en dialecte insubre oss bus, également orthographié òs büüs , et traduit littéralement en français par « os troué ») est un plat[...]

J'adore la cuisine italienne si riche en couleurs et en saveurs, c'est la seule cuisine vers laquelle je peux me tourner en hiver pour m'apporter du soleil ou[...]

J'avais programmé, ce week-end, de me tester sur cette spécialité italienne. Et je pense avoir bien choisi le moment : soleil absent, pire ... journée[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous invite à découvrir ce savoureux braisé de joues de veau. Vous serez certainement étonné du goût et de la tendreté de cette[...]