Viandes sans papaye boeuf pleurotes

Ingrédients: 1kg200 d?agneau en morceaux (souris, jarret ...) 2 gros oignons 2 gousses d?ail 4 cuillères à soupe bombées d'olives vertes un brin de romarin[...]

Passer à pied devant Ariya et ne pas arrêter chercher de l'agneau, ce serais un péché. C'est donc ce que j'ai fait et je suis rentrée avec 4 beaux jarrets.[...]

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Tranches de jarret de veau cuites en cocotte avec une garniture à base de tomates, de champignons et de zestes d'oran...

Un petit clin d'oeil à nos amis du pays Basque avec cette délicieuse recette d'Axoa de veau, que je pensais avoir déjà mise sur mon blog car cela fait[...]

Osso signifie "os" et buco "trou". Il désigne le jarret de veau taillé en tranches épaisses. Mais au quotidien, la cuisse de dinde est plus rapide à cuire.[...]

Une recette de Ricardo que Cuistot a testée et appréciée, lui et ses invités, et qu'il a bien voulu nous offrir en partage. Merci Cuistot ! Son appréciation:[...]

- 1 kg d’épaule de veau ou de jarret - 2 oignons - 2 gousses d’ail - 1 douzaine de piments doux verts - 1 poivron rouge - 1 cuillère à café de piment d’[...]

- 4 tranches de jarret de veau - 20 g de farine - 4 cuillères à café d' huile d'olive - 2 gros oignons - 4 carottes - 1 cuillère à café de jus de citron - 1[...]

6 tranches de jarret de veau 3 carottes 2 tomates 2 gousses d' ail 1 poignée de petits oignons grelots 60gr environ de champignons de Paris 1 boîte de tomates[...]

- 4 tranches de jarret de veau - 1 oignon - 2 carottes - 2 navets - 2 Cuillères à Soupe de moutarde violette ( de Brive ) - 25 g de beurre - huile d'olive -[...]

- 1 jarret de veau de 400 g - 3 carottes - 3 navets - 1 oignon - 1 verre de cidre - 1 cuillère à soupe rase de farine - 1 cuillère à soupe de miel - 2[...]

2 kg de collier ou jarret d'agneau 5 oignons moyen 1 kg de pommes de terre pelées et coupées en gros cubes 3 feuilles de laurier 10 cl de vinaigre de vin 5 cl[...]