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Une recette de Ricardo que Cuistot a testée et appréciée, lui et ses invités, et qu'il a bien voulu nous offrir en partage. Merci Cuistot ! Son appréciation: « J'ajoute que l'agneau, l'anis étoilé, les échalotes et le porto révèlent toutes leurs saveurs et qu'avec la sauce obtenue j' [...]
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