Viandes sans prosciutto levain girolles

1 pâte brisée 3-4 poireaux 1 bûchette de chèvre 1 paquet de lardons nature 20cl de crème 3 oeufs sel, poivre Couper les poireaux en morceaux, les faire cuire[...]

Crème de poireaux, croûton de  manchego  et chorizo Découvrez cette recette sur mon site  "1 recette 1 minute" .  

idéal en apéritif ou comme repas du soir  - mini-tourtes au poireau/lardons - pour en savoir + (voir ICI)   c'est délicieux et tout le monde en raffole :) Bon[...]

1 pâte brisée 2 poireaux 1 paquet de lardons 1 pot de crème fraîche épaisse Couper en petits morceaux les poireaux et les faire cuire à la vapeur 13 minutes[...]

500 g de lentilles vertes du Puy 2 petits jarrets 2 saucisses fumées (Morteau) 4 tranches de poitrine fumée 2 oignons 1 blanc de poireau 1 gousse d'ail 2[...]

Rien de plus simple à réaliser, il suffit d'un grand plat allant au four, des ingrédients, d'un bon four et surtout s'armer de patience car le plus long est le[...]

Traditionnellement le civet se fait avec une viande blanche que j'apprécie , le lapin , mais si jamais vous n'aimez pas/ne mangez pas de lapin je connais une[...]

Aujourd'hui c'est la St Patrick !! Une petite recette de bœuf braisé à la fameuse bière brune Irlandaise la Guinness !! Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h30[...]

Pour cette recette, j'ai mis 2 nouveaux partenaires à l'honneur en même temps! Les Truffes et Safrans de Touraine , ainsi que Riso Gallo !!! Ces deux enseignes[...]

Aucun doute, le froid est de retour et c'est fini (ou plus rare) les envies de crudités et de glace. Outre les soupes qui savent donner un bon coup de chaud,[...]