Viandes sans piment fettuccine

Une recette originale et pleine de saveur. La marinade est vraiment excellente. J'ai seulement regretté que mon "pain" ne se tienne pas si bien que ça.[...]

Joues de porc au Porto, olives et tomates confites Un plat bien parfumé aux saveurs du Sud. Des joues de porc marinées à l'huile d’olive et aux herbes[...]

Vous avez fait cuire un gros jambon de 8lb et ne savez plus quoi faire avec les restants? Cette recette permet d'employer 2 Tasses! Il s'agit d'une tartinade[...]

Salut les amis! Vous avez vu le dernier billet à Vincent? Cette semaine Vincent nous invite à faire une tempête d'idée avec lui (j'aime dont bien mieux le[...]

Il me restait de la viande de mon pot au feu mais plus de légumes. Que faire avec cette viande ? Vous allez peut être me dire un hachis parmentier ou alors[...]

Après la tartiflette, voici un autre plat de saison que j'affectionne particulièrement! Pour 6 personnes: 1.2 kg de viande à bourguignon (moi je le prends non[...]

                                                       Tableau de Christophe Engel Tendons de boeuf comme à Mendoza-Argentine. Photo Google Images Il faut[...]

Ingrédients pour 8 personnes 8 joues de bœuf 1 pied de veau 1 bouteille de vin blanc sec 1 branche de romarin 1 gros oignon 3 gousses d’ail 4 c à s d’huile[...]

 Boeuf bourguignon revisité  Je tente un bourguignon monté sur un cercle de sauce en gelée Ingrédients 600 g bœuf 75gr de lardons 120 gr de champignons frais[...]

Idéal par ces grosses chaleurs! Quelle Grande Cuillère ne serait pas heureuse de proposer un repas  prêt le temps de dresser la table, préparer une petite[...]

Il fallait bien cela pour étrenner ma toute nouvelle cocotte Staub dégotée chez Ventes Privées (des années que je rêvais d'en avoir une vraie !) Je n'avais que[...]

Alors aujourd'hui, je vais faire les courses et promotion un beau morceau de paleron de boeuf à braiser, magnifique, c'est une viande qui n'est pas grasse, un[...]

Il fait chaud quel bonheur, seulement on sait que ça ne durera pas l'été touche à sa fin. Je vous propose donc d'en profiter encore un peu avec cette terrine[...]

Voici encore une recette facile et rapide à faire pour journée chaude. Voici mon interprétation pour 6 personnes. La mousse de jambon : Pour 6 moules : 1 talon[...]