Desserts

Cet été, ma toute nouvelle sorbetière n'a pas chômé. Après les glaces, voici un sorbet : sorbet pêche-basilic. J'ai repris la recette trouvée ici , que j'ai un[...]

J'ai voulu réaliser des biscuits à la noix de cajou pour l'apéritif. J'ai simplement repris la recette à la purée de noix de cajou de Cléa , à laquelle j'ai[...]

C'est la pleine saison des courges. Le potimarron est probablement ma courge préférée pour sa saveur subtile de châtaigne. Je l'utilise aussi bien pour des[...]

Voici une recette de bavarois abricot, pistache et basilic ou comment mixer deux recettes pour en créer une nouvelle. J'ai donc utilisé comme base pour mon[...]

J'aime beaucoup le sésame, mais je n'avais encore jamais essayé la pâte de sésame noir, qu'on voit pourtant depuis un moment sur la blogosphère. Lors d'une[...]

Pour l'apéritif, j'aime bien confectionner moi-même des petits biscuits salés. Ici, je me suis fortement inspirée de la recette de Cléa (trouvée ici ) tirée de[...]

Voici une recette de bavarois à l'abricot d'inspiration "cheesecake", c'est-à-dire sur une croûte de spéculoos. Même si les spéculoos amènent une saveur épicée[...]

Les kumquats sont des petits agrumes que l'on trouve de plus en plus facilement sur les étals. Comme j'apprécie l'alliance agrumes/chocolat, j'ai pensé que des[...]

Le clafoutis se prête à toutes sortes d'associations, ici la douceur de la pêche et l'acidulé de la framboise se marient à merveille. J'ai revisité la recette[...]

Le potimarron est un délice dans l es desserts, et j'avais depuis longtemps envie de tester une tarte ta tin au potimarron. J'ai réalisé la recette c lassique,[...]

Cela faisait longtemps que je n'avais pas confectionné des biscuits salés pour l'apéritif. J'ai préparé des petits biscuits à base de farine de maïs et de[...]

Ce la faisait longtemps que je n'avais pas préparé des muffins. Dans cette recette , j'ai utilisé d e la poudre de noisette et de la f arine de sarrasin , qui[...]

Voici une recette de granola sans sucre adaptée du livre de Sarah Wilson "J'arrête le sucre". L'idée pour moi est de réduire considérablement ma consommation[...]

Voici une recette de biscuits apéritifs inspirée de la recette des canistrelli. J'ai simplement remplacé la far ine de châtaigne par de la farine de sarrasin[...]

Voici une recette de biscuits sans sucre que je mange au petit-déjeuner. Ils sont nourrissants et plein de bonnes choses (bonnes graisses, protéines,[...]