Desserts avec patate

Pour ce nouveau Mardi avec Dorie/TWD , c'est Erin de Prudence Pennywise qui a choisi la recette. C'est la première fois que je suis autant déçue par la[...]

Durant mon temps des fêtes, j'ai passé beaucoup de temps à me reposer et à me concentrer sur ma guérison. Ça m'a laissé du temps pour lire et aussi pour[...]

Une autre recette de Patrice Demers! À ce rythme-là, je vous le dis, je vais avoir testé toutes les recettes de son livre avant la fin de l'année! J'aime[...]

J'ai été invitée en automne à un atelier-dégustation des produits Incuisin avec le Chef Chuck Hughes. Malheureusement, à cause d'une contretemps, je n'ai pu[...]

Avez-vous une bonne mémoire? Disons que la mienne est excellente au niveau des souvenirs émotifs: je me souviens précisément de l'odeur lors de ma première[...]

J’avais quelques patates douces dont la durée de vie commençait à m’inquiéter. Après quelque temps passé sur  Foodgawker , j’ai trouvé cette petite merveille[...]

La boulangerie ne cesse de m'épater! Il existe tant de sortes de pains, de formes de pains, que je ne pense jamais me tanner. C'est juste trop fou! Encore[...]

Je fais des macarons …   Oui, je sais, c’est pas très original mais à la maison ils adorent !! Après maints essais, meringue ceci, méthode cela, cuisson[...]

Génoise Versione italiana più giù Autre épisode sur les bases qui se marie très bien avec la crème pâtissière d'hier : la génoise  (différente du biscuit[...]

Gâteau des anges aux fraises Versione italiana più giù L' Angel food cake ou gâteau des anges est un gâteau anglo-saxon (made in USA :-) léger (sans matière[...]

Fraisier ricotta pistaches Versione italiana più giù Bon ce n'est pas un vrai fraisier, mais plutôt un gâteau inspiré du fraisier et des gâteaux à la ricotta[...]

Tarte au café et orange Versione italiana più giù Cette tarte au café est un vrai régal, pleine de contrastes, et de parfums et, finalement, assez légère en[...]

Marmelade d'oranges Versione italiana più giù Le triomphe des agrumes et le soleil d'hiver. Après avoir préparé la marmelade de citron , un peu magique, voici[...]

Ravioli betterave, ricotta et pavot Versione italiana più giù Petit voyage au Nord Nord de l'Italie au milieu des montagnes Dolomites, en Vénitie, avec des[...]

Versione italiana più giù A peine je remets un peu d'ordre dans mes idées, je vous parlerai d'évènements, de tables rondes de Chefs, en France et en Italie[...]