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Cheesecake new-yorkais revisité, Cheesecake spéculoos, limoncello et fruits rouges (sans cuisson), Cheesecake new yorkais aux poires citronnees et ses noisettes ca, Cheesecake Aérien au Miroir de Mûres., Cheesecake "Can Marti".Pastel de Queso "Can Martí", Cheesecake Glacé au Caramel Salé.
Panna cotta au chorizo et piment d'espellette, poivrons marinés., Panna cotta vanille, coulis de fruits rouges et coeur chocolat, Panna cotta de petits pois à la menthe, chips de jambon de bayonne., Panna cotta aux bonbons au café et au caramel au beurre salé, Panna cotta au foie gras truffée et son confit d'oignon, Panna Cotta Tonka, Coulis de Pêche de Vigne & Dentelle de Caramel
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