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- 500 g de viande - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 25 ml d'huile d'olive - 25 ml d'huile de tournesol - Sel - poivre - Gingembre frais râpé - quelques pistils de safran - 1/2 pot de tomate en dés - le jus d'1/2 citron - 200 g de petits pois écossés - 12 coeurs ou fonds d' artichau [...]
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