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- 600 g de basse côte de boeuf - 2 tranches de pain de mie - 3 oignons - 2 gousses d'ail - 2 oeufs - une cuillère à soupe de ras el hanout - 1/2 cuillère à café de cumin en poudre - 10 tiges de persil - 2 tiges de menthe - 4 tomates pelées - 1/2 l de bouillon - huile - farine [...]
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