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- 500 g de filet mignon - 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe d’huile - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - ½ Coulommiers - 5 cl de Calvados - Sel, poivre - Persil Préparation Etape 1 Coupez le filet en tranche d’1,5 cm d’épaisseur. Etape 2 Coupez la moitié de Cou [...]
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