Tiramisu sans légume

3 pommes 6 spéculoos 130 g de mascarpone 45 g de sucre en poudre 2 œufs 1 zeste de citron 1 c. à soupe d'eau-de vie obtenue à partir du cidre distillé 1[...]

250 g de mascarpone 100 g de spéculoos 3 pommes 3 pêches 2 bananes 3 œufs 100 g de sucre roux sel cannelle Préparation ÉTAPE 1 Pelez les fruits. ÉTAPE 2 Sur[...]

250 g de fromage blanc 250 g de mascarpone 1 c. à soupe de sucre blanc 1 jus de citron 80 g de spéculoos 2 pommes vertes Préparation ÉTAPE 1 Réduisez les[...]

- 250 g de mascarpone - 3 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de palets au beurre - 3 pommes - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à café de cannelle[...]

250 g de mascarpone 400 g de compote pomme mangue ALTER ECO 4 œufs 120 g de sucre 20 cl de lait de coco ALTER ECO 4 c. à soupe de Malibu (facultatif) 16[...]

10 spéculoos 2 pommes 200 g de mascarpone 200 g de fromage blanc à 20% de matière grasse 15 g de sucre rhum Préparation ÉTAPE 1 Dans un saladier, versez le[...]

150 g de mascarpone 1 pomme 60 g de crème de caramel au beurre salé 1/2 gousse de vanille 50 g de sucre en poudre 8 cl de crème entière 1 jaune d'œuf 12[...]

Biscuit cuillère: 160 g de farine 30 g de fécule de pomme de terre 160 g de sucre 160 g de blanc d'oeuf 100 g de jaune d'oeuf Crème mascarpone: 140 g de[...]

Pour la pâte sucrée sablé: 220 g de farine 135 g de beurre 50 g de sucre glace 45 g de poudre d'amande 50 g d' oeuf 1/2 gousse de vanille Pour la ganache au[...]

1 kg de pommes de terre Charlotte 700 g de filet de cabillaud 2 têtes d'ail 3 gousses d'ail 185 g de crème liquide 50 g de beurre 50 g de sucre 10 g de farine[...]

Cet automne, j'ai envie de déclarer la pomme fruit VIP de la saison! J'adore les pommes et l'infinité de déclinaisons gourmandes qu'elles offrent... Il y a peu[...]

Hello les amis ! Cela fait un bail...mais entre les vacances de Noel, le livre que j'essaye de terminer au plus vite, je n'ai plus trop de temps pour le blog ![...]

J'avais prévu de faire un tiramisu aux fraises, mais ces dernières étant vraiment trop mûres, j'ai du improviser avec un autre fruit. Et quel est le fruit[...]

La plupart d'entre vous le savent, les 21 & 22 Novembre prochain je serai à Soissons au salon du blog culinaire organisé par le Chef Damien. Vous pourrez[...]

Le tiramisu j'adore. J'ai acheté de belles pommes Ariane (saveur de l'année) à Auchan Cergy, elles sont à la fois douces et acidulées. Leur texture est[...]