Magret sans radis

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour le caramel 80 g de sucre semoule 28 g d'eau 25 g d'amandes effilées Préparation 1 Magret au caramel et[...]

Pâques arrive à grand pas, pourquoi ne pas concocter un canard sympathique ? Un magret de canard est souvent proposé en version sucré/salé, le miel étant le[...]

J-3 Je vous avais déjà dis que le canard et moi, ce n'est pas une folle histoire d'amour. Autant les cuisses de canard confit, je ne rechigne ni à les[...]

C'est la pleine saison des agrumes, et particulièrement, des oranges. Les oranges sanguines ne sont sur les étals que pendant quelques semaines et il serait[...]

Préparer un papier cuisson près du plan de travail. Dans la casserole, ajouter sucre semoule, l'eau. Porter à ébullition. Observons le caramel , il se colore[...]

1 magret de canard de 400 à 450 g 200 g de pruneaux 30 g de sucre semoule 5 g de maizena ou fécule de pomme de terre 1 petite pointe de couteau de cannelle en[...]

1) Magret de canard à la mandarine caramélisée - 1 magret de canard - 2 c à café de miel liquide - 25 ml de vinaigre balsamique - 1 c à soupe de sauce soja -[...]

1 magret de canard de 350 g 150 g de sucre semoule 1 gousse de vanille 10 g de mélange quatre épices 10 g de curry 50 g d'eau 2 c. à soupe de vinaigre[...]

Nombre de personnes - + 8 endives (ou 4 grosses coupées en deux) 2 magrets de canard 15 cl de vinaigre balsamique 125 g de sucre semoule Poivre Sel J'ajoute à[...]

Nombre de personnes - + 2 magrets de canard 400 g de prune rouges 6 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de huile[...]