Panna cotta sans babeurre

On a eu des amis à dîner à la maison. Mon amie est particulièrement gourmande et ce qu'elle préfère, ce sont les desserts, d'ailleurs elle me dit à chaque[...]

Cette recette vient du délicieux blog de Mamina ,et comme sa bannière nous le dit " Et si c'était bon ..." , et la réponse est : bien sûr que oui c'est un pur[...]

Version Coings rôtis au miel Version goyave Dernièrement, j'ai eu la chance de passer par Montréal et bien sûr qui dit Montréal dit petite virée dans des[...]

La panna cotta est l'un des entremets que se prête volontiers à tous les parfums. Quelques fruits, une goutte d'arôme, un sucre différent et la voilà[...]

Voilà un dessert très frais et très simple pour vos buffets d'été. Pour la recette c'est ici . Comme je le disais dans cet article, La fève tonka qui est de[...]

Un peu de fraîcheur avec cette panna cotta très facile à réaliser. Ingrédient pour 4 40 cl de crème liquide (perso j'ai pris de la soja allégée) 100g de[...]

Après mon essai raté à la gélatine , je me suis tournée vers l'agar-agar en espérant que cela fonctionne Pour 2 personnes (2 petites tasses à café): 1 tasse[...]

Pour 6 parts: 500 ml de crème fraiche liquide entière 2 g d'agar agar 1 fève tonka 1 cuillère à soupe de sucre Pour la sauce au caramel : 120 g de sucre 3[...]

Pour 8 belles verrines: 1 litre de crème fraiche entière 2 gousses de vanille de Madagascar 100 g de sucre 4 g d'agar agar 4 poires 10 g de beurre 3 cuillères[...]

J'ai très longtemps été assez sceptique à propos des panna cotta. Un dessert avec de la gélatine... bof. Je m'imaginais avoir affaire à une simple gelée comme[...]

Je n'arrête pas d'entendre parler de fève tonka mais au final, je n'avais jamais gouté ! C'est enfin chose faite avec cette recette de panna cotta. Je l'ai[...]

Que des bonnes choses dans ce dessert gourmand. Ingrédients: 25cl de lait aux amandes (magasins bio,) 25cl de crème d'amande 2càs de sirop d'agave (ou de[...]

J'avais vu cette recette sur le site de  l'atelier des chefs . Mais comme j'adore MA panna cotta, j'ai suivi l'idée sans suivre leur recette. Pour l'espuma,[...]

Ingrédients: Pour la panna cotta 40 cl de crème entière 100 g de chocolat noir spécial dessert 50 g de sucre 3 feuilles de gélatine Pour le coulis de[...]

Même si le temps fait des siennes cette année, si si nous sommes bien au printemps.... Et qui dit printemps dit fruits rouges!!! Les fleurs commencent à[...]