Tajine avec carottes

OU VOYAGE AU MAROC POUR LA RENTRÉE Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'aime beaucoup et que je fais régulièrement, mais que je n'avais a pas eu[...]

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Mais non ! je ne vous ai pas abandonnés, chers lecteurs... Vous le savez, sans doute, j'ai déménagé et rénove une maison dans le Lauragais...ce qui m'occupe au[...]

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Je raffole de l'agneau cuit en tajine ; je trouve que cela lui confère un côté on ne peut plus tendre ! Alors je le décline à toutes les sauces. Voici donc un[...]

Bonjour, Pour un dîner avec des amis, j'ai présenté ce plat unique et convivial. Comme garniture il y avait de la semoule. Tajine viandes et légumes Pour 10[...]

Mais non ! je ne vous ai pas abandonnés, chers lecteurs... Vous le savez, sans doute, j'ai déménagé et rénove une maison dans le Lauragais...ce qui m'occupe au[...]

600 g de viande de veau 3 carottes 3 oignons 4 pommes de terre 1 poivron rouge 1 courgette 1 tomate 1/2 bouquet de coriandre 1/2 bouquet de persil plat 1 c. à[...]

1 kg d'agneau désossé 4 oignons 1 gousse d'ail 1 poivron rouge 1 grosse courgette 3 belles carottes 1 bouquet garni 100 grammes raisons secs 1 c. à café cumin[...]

1kg 500 d'épaule d' agneau désossée (ou non) coupée en grosses bouchées 1 tasse à café de miel - 50 g de raisins secs - 4 cuillères à soupe de Ras el hanout -[...]

Pour les encornets : - une vingtaine de petits encornets - mie de pain - 4 tranches de jambon serrano - quelques tomates sèchées - 1 oignon - 1 gousse d' ail[...]

- 1/2 courgette en gros cube - 2 carottes en dés - 2 pommes de terre en cube - 1 gros oignon émincé grossièrement - 1/2 poivron rouge en dés - viande de[...]

- 1 kg d' agneau en morceaux - 2 oignons - 4 cuillères. à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 cuillère café de curcuma - 2[...]

Les merguez sont des petites saucisses très parfumées qui raffolent des légumes d’hiver; elles composent ici un plat rassasiant avec leurs plus fidèles[...]

Un tajine de légumes que l'on mange très souvent et que l'on adapte en fonction des légumes disponibles dans le frigo et les légumes de saison. Le tajine[...]