Tajine sans piment millet

A tous les musulmans du monde, je souhaite un excellent ramadan.   Que ce soit un mois de sérénité, sagesse et de recueillement. N'oublions pas la[...]

En feuilletant Les tajines de Choumicha, un livret d'une trentaine de recettes marocaines, j'ai tout de suite craqué pour cette recettes de fruits secs farcis[...]

Tiens, l’autre jour, on m’a proposé d’aller faire des tajines à la télé. Ce ne sera pas la première proposition du genre à laquelle je ne réponds pas, mais[...]

Un dimanche tranquille, presque somnolent. Dans mon petit village gaulois, 16 électeurs ont voté pour le FN au premier tour. Jean-Marie et Marine sont tout[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de topinambours - 2 gousses d' ail - 2 oignons - 2 carottes - persil - 10 cl d'huile d'olive - 12 olives noires - une[...]

A tous les musulmans du monde, je souhaite un excellent ramadan. Que ce soit un mois de sérénité, sagesse et de recueillement. N'oublions pas la gourmandise.[...]

En feuilletant Les tajines de Choumicha, un livret d'une trentaine de recettes marocaines, j'ai tout de suite craqué pour cette recettes de fruits secs farcis[...]

Tiens, l’autre jour, on m’a proposé d’aller faire des tajines à la télé. Ce ne sera pas la première proposition du genre à laquelle je ne[...]

Un dimanche tranquille, presque somnolent. Dans mon petit village gaulois, 16 électeurs ont voté pour le FN au premier tour. Jean-Marie et Marine sont tout[...]

300g de fromage blanc (jai pris du 0%) 500g d' épinards 500g de viande de veau 1 gros oignon émincé Sel poivre et noix de muscade (ou maci) 2 càs de beurre 2[...]

- 1 kg d'épaule d' agneau en morceaux - 12 dattes - 24 amandes mondés - 10 brins de coriandre - 1 cuillère à café de concentré de tomate - 3 oignons pelés et[...]

1 kg épaule d'agneau 3 oignons 2 gousses d'ail 24 amandes émondées 12 dattes 1 c. à café de concentré de tomate 10 brins de coriandre fraîche 30 cl d'eau 1[...]

800 g de viande de veau 30 g de coriandre 2 oignons 1 tomate 5 g de gingembre 5 g de noix de muscade râpé un peu d'ail 2 g de colorant alimentaire 3 c. à[...]

1,2 kilogrammes D'épaule d'agneau désossée 1 kilogrammes De carottes fannes 100 grammes De raisins secs 100 grammes D'amandes mondées 12 Abricots secs 3[...]

Bon je dis tajine mais vu que je n’ai pas le plat en terre pour le faire cuire, je l’ai fais à la cocotte en verre Pyrex. C’est très bon aussi. Un bon plat du[...]