Escargots sans huile

 Je n'avais jamais essayé les escargots panés et encore moins en brochette. J'essaie depuis 5 minutes de trouver les bons termes pour vous décrire la chose.[...]

Nous aimons beaucoup les escargots chez moi. Je me souviens quand ma Jayjay avait 4 ans ce qu'elle préférait c'était les escargots gratinés, ça me rendait[...]

C'est une petite entrée fort simple que j'ai dénichée ici récemment et que je vous propose. J'adore les escargots, et j'étais certaine que tous les ingrédients[...]

- 100 escargots petits gris - Thym - Laurier - 2 petits oignons - 2 tranches de ventrèche - 2 gousses d'ail - 25 cl de Maury - 2 boîtes de tomates concassées[...]

4 douzaines d'escargots de Bourgogne Pour le beurre d'escargot : 200 g de beurre 15 g de persil haché (très fin) 15 g de ail haché (très fin) 15 g de échalote[...]

400 g de beurre doux 4 gousses d’ail 4 échalotes 1 c. à café de thym 1 bouquet de persil ½ c. à café de noix de muscade râpé 48 escargots de Bourgogne 1 c. à[...]

Je les prends toujours au restaurant au beurre à l'ail le tout gratiné. J'ai eu envie déjà d'en réaliser dans ma cuisine et en prime de les faire à la tomate[...]

Nombre de personnes - + 100 escargots (en Charente, on prend des "petits gris", plus petits que les escargots de Bourgogne) 1 poignée de gros sel 1 verre de[...]

Nombre de personnes - + 100 escargots de bourgogne Semoule Sel 250 g de tomate concassée 1 soubressade (saucisse de porc sèche à l'ail) 6 Viandes ) 4 tranches[...]

Nombre de personnes - + 6 escargots de Bourgogne égouttés 6 pommes de terre (moyennes à grosses) pelées, lavées et essuyées 2 cuillères à café de ail et[...]

Nombre de personnes - + 36 escargots petits gris ayant jeûné au moins 15 jours 75 g de jambon Serrano (avec le gras) haché 75 g de chorizo fort coupé en[...]

Nombre de personnes - + 48 escargots petits gris (ou plus pour les gourmands) Sel Poivre Thym J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 grille 1 saladier[...]