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Escargots à la Charentaise

Source: http://www.marmiton.org

Directives

Nombre de personnes - + 100 escargots (en Charente, on prend des "petits gris", plus petits que les escargots de Bourgogne) 1 poignée de gros sel 1 verre de vinaigre 500 g de chair à saucisse 3 échalotes 2 oignons 3 gousses de ail [...]

Lire la recette au temps de marmiton.org

Ingrédients

  • persil
  • vinaigre
  • poivre
  • oignon
  • échalote
  • thym
  • tomate
  • laurier
  • saucisse
  • coquillettes
  • bourgogne
  • coques

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merOui
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesOui
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcOui
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • persil
  • vinaigre
  • poivre
  • oignon
  • échalote
  • thym
  • tomate
  • laurier
  • saucisse
  • coquillettes
  • bourgogne
  • coques

Difficulté: Difficile


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