Brioche sans fromage

Ingrédients: Préparation en machine à pain: 160 ml de lait - 2 oeufs - 1,5 cc de sel - 80 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé -180 g de beurre - 600 g de[...]

Ingrédients: Ingrédients pour 1brioche de 750 gr: 3 oeufs 90 g de lait 1 sachet de sucre vanille 60 g de sucre 2 ptits suisses de 60g 500 g de farine T45 1[...]

Ingrédients: 360 ml d'eau - 2 oeufs - 1,5 cc de sel - 25g de sucre - 90g de beurre - 600 g de farine(j'ai mis 300g de farine T55 et 300g de farine Francine[...]

Je ne pouvais pas tenter l'expérience du pain à la pomme de terre , sans passer ensuite par celle de la brioche. Et vraiment grand bien m'en a prit!!! Cette[...]

La semaine juste avant les vacances de Noël a été fort occupée à l'école. Le lundi, nous avons fait des biscuits pain d'épices , le mardi, c'était le gala PEP[...]

Le frère Victor-Antoine d'Avila-Latourette vient de sortir son 6ème ouvrage : Les bons petits plats du monastère publié chez les Éditions de l'Homme . Le[...]

Philo faisait cette brioche à la machine à pain , j'ai préféré la faire au mélangeur, parce que lui, est toujours sur mon comptoir et que je n'ai pas besoin[...]

Rien ne vaut un réveil avec  l'odeur du   pain ou de la brioche . Aujourd'hui, je vous propose une brioche à la mie filante  et au goût acidulé. Pour le[...]

L'odeur du pain qui se dégage du four et envahit la cuisine puis le reste de la maison qui toujours un moment de grand plaisir qui fait l'unanimité. C'est la[...]

16 octobre : journée mondiale du pain . Alors, je vous présente une brioche aux saveurs arabes, titre donné par son auteur à cause de l'utilisation importante[...]

Façonnage wilson. J'aime le pain . J'aime le pétrir, le façonner et le cuire. J'aime humer son odeur et en manger à pleines dents. Aujourd’hui, je vous[...]

Vous vous souvenez, l'hiver dernier, je vous ai présenté une super recette de brioche au levain ?  Je vous en avais vanté les mérites parce que c'est de la[...]

Avec cette recette-ci, je sens que je vais créer un mouvement pour le retour du levain! Si je ne vous ai pas convaincus avec les belles miches (attention à ce[...]

Quand on est loin d’une ville aimée, certains goûts, â peine remarqués sur place, reviennent en mémoire, insistants. On peut avoir la nostalgie d’un ristretto[...]

Sandra a été un temps sans publier faute de connexion et j'oublie souvent maintenant d'aller lui rendre visite à mon plus grand malheur!!! Mais aujourd'hui,je[...]