Baguettes

Ingrédients de la recette Recette pour 1100 grammes Préchauffer le four, thermostat 7 (210°C) Cuisson 40 minutes environ Préparation 1 Baguettes parisiennes -[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 700 grammes Préchauffer le four thermostat 8 (240°C) Préparation 1 Baguettes de pain en direct aux graines de pavot -[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 800 grammes Préchauffer le four thermostat 8 (240°C) Préparation 1 Baguettes viennoises au poolish - 1.1 A faire[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 700 grammes Préchauffer le four, thermostat 8 (240°C) Préparation 1 Baguettes de pain - 1.1 Dans le bol du robot[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes pour réaliser le levain sans gluten 55 g Levain sans gluten Préparation 1 Baguettes à la farine de sarrasin[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 1545 grammes Préchauffer le four, thermostat 6-7 (190°C) Cuisson 45 min par fournée Préparation 1 Baguettes de pain de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 1472 grammes Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) 45 à 60 minutes Préparation 1 Baguettes et miches à la sangria -[...]

A faire généralement le soir pour le lendemain matin. Pour la poolish , dans le bol du robot pétrisseur, ajouter l'eau, la levure,[...]

Dans le bol du robot pétrisseur , ajouter l'eau, la levure, mélanger, puis ajouter la farine. Mélanger pour que la préparation soit homogène, couvrir ,[...]