Rôti de porc avec rosé

Depuis déjà quelques jours, je m'amuse à éplucher le livre Souvenirs/Revisiter nos traditions de Louis-François Marcotte. Je l'adore ce chef québécois dont la[...]

J'adore les recettes qui font grands-mères! J'ai bien aimé celle-ci et une fois de plus la sauce y est pour beaucoup. Cependant, elle n'a rien à voir avec LA[...]

Je vous présente aujourd'hui une recette que j'ai testé ce week-end, le rôti de porc cuit à la cocotte minute... La viande de porc est assez difficile à cuire[...]

J'aime bien les  Papillotes pour Rôti  de Maggi mais j'avais envie de les détourner et de faire à ma façon. Quelques heures avant de cuire mon rôti, je l'ai[...]

Je l'ai reporté de semaine en semaine dans mes menus mais j'ai enfin acheté et cuit ce rôti de porc aux pommes de terre, très facile à préparer et aussi bon[...]

J'aime bien les Papillotes pour Rôti de Maggi mais j'avais envie de les détourner et de faire à ma façon. Quelques heures avant de cuire mon rôti, je l'ai mis[...]

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 rôti de porc de 1,5 à 2 kg - 1 gros oignon (ou 2 moyens )coupé en lanières - 500 g de champignons blancs émincés - 2[...]

Un petit rôti tendre et juteux nappé d’une sauce aux champignons a fait nos délices hier. Une marinade aux arômes asiatiques a imprégné le porc de ses[...]

Des tranches de pomme, des cubes de courge musquée, des carottes nantaises, du gingembre, de la cannelle et un soupçon de sirop d’érable donnent douceur[...]

- 1 kg 300 Porc - 2 Oignons - 6 Echalotes - 2 très grosses Carottes - Sel et poivre du moulin - Epices (paprika et curry) - 2 Pommes - 4 noisettes Beurre - 3[...]

- des cotelettes de porc - sel - poivre - espelette - une gousse d' ail - des oignons - des échalotes - bière - un bon vinaigre de vin - un peu de sauce[...]

Pour le rôti : 1 rôti de porc (1 à 1,5 kg) 150 g de fromage de chévre frais 3 c. à table de noix de grenobles en tout petits morceaux 150 ml de miel liquide[...]

1 kg de rôti de porc -5 c. à soupe de miel liquide -100 g de beurre demi-sel -5 oignons roses -3 brins de sauge -3 brins de thym frais -3 brins de romarin -8[...]

Ce plat classique québécois est tout à fait délicieux!! Un des meilleurs rôtis que j'ai essayé depuis longtemps:) La sauce vient agrémenter le merveilleux[...]

Je ne sais trop que penser de ce petit rôti auquel mon goûteur a donné une fraction de plus que la note de passage tandis que j’en ai donné une de[...]