Boulettes sans safran

J'avais besoin d'une recette rapide et facile à faire pour un soir de semaine... je me suis donc tournée vers ce classique de bien des familles québécoises. [...]

Samedi soir j'étais exténuée après l'épreuve des fameux macarons à la cerise , du coup, je me suis dit qu'un apéro amélioré ferait bien l'affaire! Surtout que[...]

Aujourd'hui, un flash m'a traversé l'esprit, j'avais 2 blancs d'oeufs que j'avais réservé la veille (pour une recette il ne me fallait que des jaunes)... et[...]

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Jehanne Benoît, figure marquante de la cuisine québécoise, précurseur en la matière fut une source d'inspiration pendant mon adolescence notamment. Ses[...]

Samedi soir j'étais exténuée après l'épreuve des fameux macarons à la cerise , du coup, je me suis dit qu'un apéro amélioré ferait bien l'affaire! Surtout que[...]

C'est l'automne... Eh oui, même si on a quand même pu dormir les fenêtres grandes ouvertes à la mi-octobre :) Et je suis de celle qui aime ça cuisiner avec la[...]

La menthe ... généralement, tout le monde aime ça Qui n'a pas bu du sirop de menthe dans son enfance .. Et bien moi ! Oui parce qu'en fait je déteste le sirop[...]

Depuis deux semaines, je cuisine énormément. Cette popote n'est pas pour moi, mais pour ma fille qui, d'ici plus ou moins un mois, sera maman. Hé bien oui! Je[...]

Aujourd'hui, un flash m'a traversé l'esprit, j'avais 2 blancs d'oeufs que j'avais réservé la veille (pour une recette il ne me fallait que des jaunes)... et[...]

C'est l'automne... Eh oui, même si on a quand même pu dormir les fenêtres grandes ouvertes à la mi-octobre :) Et je suis de celle qui aime ça cuisiner avec la[...]

400 g de bœuf haché 350 g de macaronis 2 oignons 50 g de pain rassi 2 tomates pelées et concassées 20 cl de crème fraîche liquide 1 gousse d'ail 1 œuf huile[...]

450 g de macaroni au fromage (du commerce ou faits maison) 500 g de farine 500 g de chapelure 3 gros œufs 2 c. à café d’oignon en poudre Huile de friture Sel,[...]

250 grammes de Macaroni 200 grammes de jambon blanc 3 oeufs 200 grammes de Parmigiano Reggiano huile d'olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Hachez le jambon.[...]