Rôti de veau sans lard cerfeuil oeuf

RÔTI DE VEAU A « LA VOSGIENNE » Inspirée par le rôti à l’Aveyronnaise, j’ai décliné la recette à ma manière pour en faire un rôti à la vosgienne, au lieu du[...]

A la recherche d'une recette nouvelle pour un rôti de veau, je suis tombé sur celle ci qui associait du citron avec le veau, qui m'a paru sympathique et que[...]

- 1,2 kg de quasi de veau - 4 gousses d'ail - 50 g de beurre - 15 cl de fond blanc - 1 branche de thym - Huile d'olive - Choux de Bruxelles - Champignons de[...]

1 rôti de veau 10-12 petites pommes de terre 1 oignon 1 petit verre de vin blanc sec 1 petit verre d'eau 1 cube de bouillon de volaille romarin frais huile[...]

Je vais chez le boucher et je vois ces beaux petits rôtis de veau, un morceau que je n'avais pas cuisiné depuis des lustres. Allez, je en prends un et je[...]