Filet mignon sans roquette

Je vous avez déjà parler du site de cuisine de Chef Simon que j'affectionne particulièrement. Tant pour ses recettes que pour ses techniques culinaires très[...]

En me baladant sur Fashion Cooking , je suis tombée sur une alléchante recette de filet mignon en croûte. Facile, rapide, "préparable" à l'avance (le mettre au[...]

Je voulais au départ faire des petites mousses de brocolis, cela a fini dans un moule plus grand et à l'arrivée malgré avoir beurré mon moule, c'est parti en[...]

C'est tout simplement une tuerie, quand on commence à couper une tranche, on ne peut plus s'arrêter, à l'apéritif c'est un régal. Nous avions eu l'occasion de[...]

Quand j'ai vu cette recette chez chef Nini ICI , et que j'ai vu en la lisant que c'était assez simple à faire, je me suis dit qu'il fallait essayer... Et j'ai[...]

C'est tout simplement une tuerie, quand on commence à couper une tranche, on ne peut plus s'arrêter, à l'apéritif c'est un régal. Nous avions eu l'occasion de[...]

Je voulais au départ faire des petites mousses de brocolis, cela a fini dans un moule plus grand et à l'arrivée malgré avoir beurré mon moule, c'est parti en[...]

Je voulais au départ faire des petites mousses de brocolis, cela a fini dans un moule plus grand et à l'arrivée malgré avoir beurré mon moule, c'est parti en[...]

Filet mignon de porc à l'orange : - 2 filets mignons - 2 oignons rouges - 1/2 verre d'eau - le jus de 2 oranges - 1 cuillère à soupe de fond de volaille - 1[...]

1 filet mignon de porc de 700 g 800 grammes champignon de Paris ou champignon crème 1 pâte feuilletée pur beurre 4 c. à soupe de crème fraîche à 15 % 3 c. à[...]

1 Filet Mignon de Porc Gros sel Herbes de Provence Préparation ÉTAPE 1 Enlevez le gras et le surplus de viande du filet mignon et coupez les deux bouts[...]

1 rouleau de pâte feuilletée 1 filet mignon de porc 4/5 tranches fines de jambon de pays ordinaire 1 petit verre de lait Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le[...]

600 g de gros sel 1 filet mignon de 500 g environ 2 cuillères à café de sucre en poudre 4 cuillères à soupe d’herbes de Provence poivre Dans un moule à[...]

Emballé de pâte, le filet devient plus copieux et peut régaler 6 personnes. Ultra tendre. Ingrédients 1 filet mignon de porc de 600 g 80 g de roquefort 4[...]

Cette année j'ai enfin réussi à m'organiser pour préparer un filet mignon séché pour Noël! Il nécessite un temps de repos de 2 à 3 semaines minimum alors il[...]