Légumes et Tofu sans chantilly maïs

C'est une jolie façon de cuire et de présenter les pommes de terre. Ici elles ne sont pas très régulières car ce sont les pommes de terre du jardin. Les[...]

Bok choy glacé à l'érable Carottes glacées au miel et au gingembre Courgettes sautées Frites légères et faciles à faire Gratin de pommes de terre deux couleurs[...]

Une chouette idée qui demande peu de travail, juste un peu de temps de cuisson. Un céleri-rave, des herbes du jardin (l'hiver a pour l'instant été clément à[...]

Bok choy glacé à l'érable Carottes glacées au miel et au gingembre Courgettes sautées Frites légères et faciles à faire Gratin de pommes de terre deux[...]

L'artichaut violet est appelé aussi bouquet, poivrade, selon sa taille et sa région, il se déguste cru ou cuit. Voici trois recettes où il fait des[...]

Ingrédients: 1 aubergine (454gr) 1 c à thé de sel (5ml) 1/2 tasse d'huile d'olive (125ml) 2 oignons tranchés 3 gousses d'ail hachées fin 2 courgettes tranchées[...]

Potage aux champignons, crème montée à l'huile de truffe Ingrédients pour les 2 recettes pour 2 personnes  250 g de champignons de paris, en quartiers 1/4 de[...]

La semaine dernière, je présentais une recette d' Eric Fréchon (chef du Bristol, 3étoiles) avec des gnocchis à la châtaigne ... Sur cet entre-fait, Nath' de[...]

La suite du repas de la Saint-Valentin avec un de mes légumes préférés bien que ce ne soit pas encore la saison : les asperges. Je les adore tout simplement[...]

Nombre de personnes - + 6 courgettes 6 oignons 100 g de bleu d'auvergne 2 Jaunes d'oeufs 30 g de beurre Chapelure Thym Laurier Poivre Sel J'ajoute à ma liste[...]

Mon copain, Sylvain, m'ayant donné de très gros zuchinis lors d'une visite chez lui à Lac-à-la-Croix, je pensais les farcir de façon traditionnelle,[...]

Ail Confite Asperges B.B.Q. Aubergine parmigiana Beignets de chou-fleur Céleri-rave émincé Choux de bruxelles rôtis Choux rôtis et beurre noisette aux câpres[...]