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Soupe aux champignons et marrons et Nutcracker – VAM #22, Soupe de champignons à la purée de pois chiches, Soupe de champignons aux deux moutardes, Soupe de champignons, croûtons au gorgonzola, pommes et noix, Soupe de champignons à la purée de pois chiches, Soupe aux champignons
Feuilleté aux champignons, lardons et moutarde à l'ancienne, Feuilleté aux champignons, lardons et moutarde à l'ancienne, Feuilleté aux champignons, lardons et moutarde à l'ancienne, Feuilleté aux marrons, butternut et noisettes, Feuilleté aux poivrons poêlés et son oeuf rôti, Feuilleté de bar farci
Filet mignon de veau en croûte de légumes et son accompagnement, Filet mignon de porc en croûte d'herbes et à la moutarde, Filet mignon de porc au miel et au pain d’épices, Recette Ptitchef, Filet mignon de porc en enveloppe de jambon fume et champignons, Recette Ptitchef, FILET MIGNON DE PORC EN ENVELOPPE DE JAMBON FUME ET CHAMPIGNONS, Filet mignon en croûte
ESCARGOTS AU FROMAGE LADY LAURIER D'ARTHABASKA, Escargots aux champignons, au vin blanc et au mascarpone, Escargots aux champignons, au vin blanc et au mascarpone, ESCARGOTS À LA CHABLISIENNE, Escargots à la provencale, Escargots à la bière de Maredsous et aux lardons fumés (5ème rencontre Marmiton)