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Foie gras poelé sur pave de polenta et sauce au raisin, Foie Gras Poêlé, Risotto de Céleri Rave, Emulsion Citronnée et Aigre-Doux de Banyuls, Foie gras de canard poêlé sur Risotto à la Myrte et à l'huile de truffe, Foie gras poêlé sur lit chutney de mangues et pommes de terre sarladaises, Foie gras poêlé et confiture de cerises de Cayenne, Foie gras poêlé, mangues rôties au beurre salé au sel de Guérande et piment d'Espelette
rouleaux de printemps aux crevettes, Rouleaux de printemps (3 PP), Rouleaux de printemps au poulet (express), Rouleaux de printemps pour débuter 2013..., Rouleaux de printemps au poulet (express), Rouleaux de printemps au poulet - parce que je n'avais pas ni de crevette, ni de vermicelle ni de soja... C'est ça quand on fait les fonds de tiroirs
Sandwich au tofu grillé à l'érable, sauce louisianaise, sandwich réconfortant (mascarpone, dinde, bacon, reblochon et cranberries), Sandwich sucré salé, au curry, au poulet à la pomme et à la poire, Sandwich au poulet, à l'avocat et au bacon, Sandwich sucré-salé à la dinde, fraises et avocat, Sandwich méditerranéen