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Foie gras poelé sur pave de polenta et sauce au raisin, Foie Gras Poêlé, Risotto de Céleri Rave, Emulsion Citronnée et Aigre-Doux de Banyuls, Foie gras de canard poêlé sur Risotto à la Myrte et à l'huile de truffe, Foie gras poêlé sur lit chutney de mangues et pommes de terre sarladaises, Foie gras poêlé et confiture de cerises de Cayenne, Foie gras poêlé, mangues rôties au beurre salé au sel de Guérande et piment d'Espelette
Brochettes de poulet au chutney de mangues pour ramener le soleil à Paris!, * Brochettes de poulet au miel et à la sauce soja *, Brochettes au poulet sésame, poivron et champignon, Brochettes de Poulet au Miel et au Soja, Brochettes de poulet au curcuma, Brochettes de poulet au parmesan
rouleaux de printemps aux crevettes, Rouleaux de printemps (3 PP), Rouleaux de printemps au poulet (express), Rouleaux de printemps pour débuter 2013..., Rouleaux de printemps au poulet (express), Rouleaux de printemps au poulet - parce que je n'avais pas ni de crevette, ni de vermicelle ni de soja... C'est ça quand on fait les fonds de tiroirs
Aiguillettes de poulet à la crème de balsamique, Aiguillettes de poulet à la grenade, pommes de terre rôties et pomme au four, Aiguillettes de poulet épicées, Aiguillettes de poulet au chorizo (Chicken strips and chorizo), Aiguillettes de poulet à la sauce soja & miel, Aiguillettes de poulet au curcuma - DUKAN
MAGRET DE CAILLE LAQUE AU JUS ET REDUCTION DE XERES, SUR UNE ESCALOPE DE FOIE GRAS ET UN CHUTNEY DE COING….OU QUAND DORIAN ME DEFIE !, MAGRET DE CANARD DES LANDES LAFITTE AUX POIRES ET À L’ORANGE, Magret de canard aux cerises, MAGRET DE CAILLE LAQUE AU JUS ET REDUCTION DE XERES, SUR UNE ESCALOPE DE FOIE GRAS ET UN CHUTNEY DE COING….OU QUAND DORIAN ME DEFIE !, Magret de canard en croute et foie gras, Recette Ptitchef, Magret et foie gras de canard à la plancha, Recette Ptitchef