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Carpaccio de cabillaud à la salsa d'orange épicée, Carpaccio de betteraves et pétoncles sur ardoise de sel de l’Himalaya, Carpaccio de cabillaud à la salsa d'orange épicée, Carpaccio de bar au vinaigre fumé japonais, Carpaccio de crevettes à la livèche et à l'orange, Carpaccio de bar au vinaigre fumé japonais
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Feuilleté de blette, roulés de vert de blette à la sole farcie aux crevettes, sauce légère, Feuilleté pur beurre fait maison, asperge, champignon, cèpes, st Jacques et crevettes, Feuilleté de poisson et écrevisses tressé façon Thaï, Feuilleté de crevette et mangue sur lit d'avocat et salade d'herbes - Fou de Food #5, Feuilleté de poireaux et crevettes roses, Feuilleté aux crevettes et aux poireaux pauvre en sel
Blinis de poireau au safran et crevette, roulé de saumon fumé farci, crème de poutargue, Blinis ultra simples! { apérif de Noël }, Blinis à la farine de sarrasin et aux petits pois, truite fumée et ricotta, Blinis au sarrasin, guacamole, crevettes et graines germées, Blinis farine de maïs, rillettes de saumon aux baies roses et oeufs de saumon, Blinis apéritifs !
Salade de fruits de mer au sarrasin, Salade de fruits de mer à l'italienne, Salade de fruits de mer sur mousse d'avocat au curry et piment d'Espelette, Salade de fruits de mer au sarrasin, Salade de fruits de mer sur mousse d'avocat au curry et piment d'Espelette, Salade de fruits de mer aux pamplemousses roses, Recette Ptitchef
