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VERRINE "EXOTIQUE" POUR NOËL FRILEUX !, Verrine fruit de la passion, fraise et rhubarbe (inspiration Hermé), verrine de fraises légère à l'agar-agar, Verrine au moelleux au chocolat, oreillon d'abricot, crème à la pistache, framboise, Verrine de saumon fumé aux saveurs des îles., Verrine ananas chantilly de mangue et macaron
CHARLOTTE CHOCOLAT/PÊCHES, Charlotte aux pommes, Charlotte aux nectarines, biscuits roses de Reims et fleur d'oranger...ou mon Dessert de Princesse..., Charlotte aux Fraises, Charlotte déstructurée aux fraises et biscuits roses de Reims, Charlotte aux fruits exotiques (Exotic fruits charlotte)
Galette des rois frangipane, framboises et pépites de chocolat, Galette des ROis Paysanne de la Mère Brazier, La galette des rois fait un tube : crème d'amandes et marmelade d'oranges sanguines, Galette des ROis Paysanne de la Mère Brazier, La galette des rois 2010, La galette des rois fait un tube : crème d'amandes et marmelade d'oranges sanguines