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Boudin

Boudin

Boudin noir aux oignons, pommes Golden caramélisées et mousseline de pomme de terre, Boudin noir à la crème, confit d'oignons et marrons caramélisés, Boudin noir à la crème, confit d'oignons et marrons caramélisés, Boudin noir à la crème, confit d'oignons et marrons caramélisés, Boudin noir aux oignons, pommes Golden caramélisées et mousseline de pomme de terre, Boudin noir à la crème, chou rouge braisé, pommes caramélisées et pommes de terre persillées

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Carpaccio

Carpaccio

Carpaccio de bœuf, feuilles de roquette, pignons de pin et câpres fines, Carpaccio de bœuf, feuilles de roquette, pignons de pin et câpres fines, Carpaccio de fraises et basilic, réduction de balsamique, Carpaccio de bœuf, feuilles de roquette, pignons de pin et câpres fines

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Crème brûlée

Crème brûlée

Crème brûlée à la pistache, Crème brûlée au basilic et sorbet à la framboise, Crème brûlée à la pistache, Crème brûlée au basilic et sorbet à la framboise

4recettes
Caviar d'aubergine

Caviar d'aubergine

Caviar d'aubergine, anchois marinés et tomates confites, vinaigrette de tapenade, Caviar d'aubergine, anchois marinés et tomates confites, vinaigrette de tapenade, Caviar d'aubergine, anchois marinés et tomates confites, vinaigrette de tapenade

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Tapenade

Tapenade

Tapenade d'olives noires, Tapenade d'olives noires, Tapenade d'olives noires

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Pancakes

Pancakes

Pancakes aux myrtilles, Pancakes aux myrtilles

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Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat et crème anglaise à la pistache, Fondant au chocolat et crème anglaise à la pistache

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Soupe froide

Soupe froide

Soupe froide de concombre et avocat servie avec quelques tomates cerises, Soupe froide de concombre et avocat servie avec quelques tomates cerises

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Soupe à la tomate

Soupe à la tomate

Soupe à la tomate, huile au basilic, Soupe à la tomate, huile au basilic

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Quenelles

Quenelles

Quenelles de brochet, sauce nantua et écrevisses, Quenelles de brochet, sauce nantua et écrevisses

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Blinis

Blinis

Blinis à la pomme de terre, salade de mâche et vinaigrette à l'huile d'olive, ail et persil, Blinis à la pomme de terre, salade de mâche et vinaigrette à l'huile d'olive, ail et persil

2recettes
Tartiflette

Tartiflette

Tartiflette savoyarde au reblochon, Tartiflette savoyarde au reblochon

2recettes
Verrine de yaourt, rhubarbe et fraise, crumble[...]

Verrine de yaourt, rhubarbe et fraise, crumble[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour la rhubarbe et la fraise: 250 gr de tiges de rhubarbe 120 gr de fraise 300 ml d'eau 150 gr de sucre Pour le[...]

Source: jolieplate.blogspot.ch
Melon brodé de Cavaillon et soupe[...]

Melon brodé de Cavaillon et soupe[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 2 melons 225 ml de Champagne 30 ml de jus de citron 30 ml de Cointreau 15 ml de sirop de sucre de canne Comm ent fai re?[...]

Source: jolieplate.blogspot.ch
Fine tarte à la tomate et aux oignons[...]

Fine tarte à la tomate et aux oignons[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 4 disques de pâte feuilletée de 16 cm de diamètre 8 tomates 8 oignons 1 c. à café d'huile d'olive sel, poivre Comment[...]

Source: jolieplate.blogspot.ch
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