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Tourte de christophines aux orties du petit bistro de mamigoz, TOURTE AU LAPIN, FOIE GRAS ET CHAMPIGNONS, Pie ou tourte de boeuf à la Guiness et la pâte feuilletée de Chef Simon, Tourte gourmande aux poireaux, pommes de terre et mozzarella, Tourte farcie au faisan, chou et foie gras, Tourte aux blettes et ses 3 viandes
Bouchées de courgettes aux légumes du sud, Bouchées de naguère aux topinambours, pour un apéro 100% végétal (vegan), Bouchées salées au parfum de provence (ail et thym), Bouchées fromagères au crottin de chèvre, Bouchées apéritives Chèvre, Cerise et Thym, Bouchées apéritives Chèvre, Cerise et Thym
Carpaccio de canard au piment d'espelette et pommes sautées..., Carpaccio de figues violettes / jambon sec / parmesan / herbes fraiches, CARPACCIO de NOIX de SAINT-JACQUES à l'ORANGE et FEUILLES de PRINTEMPS, Carpaccio de langoustines, Carpaccio de betterave au chèvre, Carpaccio d'orange sanguine et fraises au sucre de canne et thym frais