Divers sans coriandre pourpier

800 g de filet mignon de veau 500 g de champignons des bois (cèpes,girolles,trompettes,bolets....) 75 g de comté 45 g de beurre demi-sel 10 cl de vin blanc 10[...]

Voici venu le temps des balades en forêt où les feuilles mortes chantent sous nos pas....J'aime particulièrement cette grande forêt de Camors, elle est[...]

1 rouleau de pâte feuilletée 4 gros bolets frais ou 200 g de bolets congelés 20 cl de créme semi-épaisse 1 oeuf roquefort ou gruyére râpé 2 gros oignons 1[...]

3 Cabécous du Périgord Rians 3 tranches de lard 3 brins de romarin 200 g de mélange de champignons de forêt (Premium : bolets / girolles, cèpes etc.) noisette[...]

1 barquette de ceps ou à défaut des bolets frais beurre salé 2 c. à soupe de vinaigre de xérés 1 peu de sel poivre au moulin Préparation ÉTAPE 1 Nettoyez les[...]

- 1 tasse de sarrasin grillé - 2 tasse de bouillon de légume ou d'eau - 1 grosse carotte coupé en dés - 1 échalotte grise hachée - une poignée d' haricots[...]

Un panier rempli de différents champignons des bois (lépiotes, bolets, cèpes, trompettes de la mort, chanterelles grises, girolles .) 3 échalotes Beurre 1[...]

1 pâte feuilletée 1 camembert 3 pommes 1 grand verre de cidre 400 gr de lardons 2 oignons Préparation Préchauffez votre four à 180°C Etalez votre pate[...]

"Le seul peintre qui m'ait jmaais donné une recette fut Francis Picabia, et bien que ce soit seulement un plat d'oeufs, il mérite bien le nom de son[...]

Nombre de personnes - + 600 g de champignon divers (champignons de Paris, girolles, chanterelles d'automne, pleurotes, cornes d'abondance, bolets...) 2 dl de[...]

4 personnes, 6 pp, 4 flexip. 600 g de bolets 4 cc d’huile d’olive 20 g de beurre 41 % 2 dl vin blanc 1 dose de safran en poudre 1 dose de safran en filaments 3[...]

Ingrédients pour 4: 300 gr . de pâtes "farfalle" (pour moi Shaer ), 250 gr .viande hachée, 20 gr . cèpes, bolets secs, oignon, sel, poivre, huile d'olive[...]

J'ai le bonheur d'avoir un chéri français qui adore les champignons sauvages, assez pour les cueillir, les nettoyer et les partager! voilà une partie de sa[...]

Une recette hypersimple inspirée de Girardet (cuisinier suisse)! Des bolets ... et autres champignons frais, par exemple des pieds-de-mouton 2 ou 3 échalottes[...]

J'ai eu hier le privilège d'accompagner Katia et d'autres blogueurs à Rawdon pour une journée d'identification de champignons. J'ai eu beaucoup de plaisir à[...]

Je fais le tour des bolets que j'ai trouvé depuis vendredi dernier... et je suis retournée voir sur le terrain aussi aujourd'hui. Je suis assez confiante de[...]

Bonjour Ah !! L'automne et ses couleurs. La senteur des champignons dans les bois. J'aime cette belle saison. Hélas, je n'ai pas le loisir d'aller à la chasse[...]