Poissons & Fruits de Mer sans cassis

BOUQUET DE CHIOGGIA, CÉLERI ET TRUITE FUMÉE Une entrée simple de crudités betterave chioggia rouge et blanche et céleri rémoulade..pas très glamour pour un[...]

Cette recette est parfaite pour les journées chaudes que nous vivons présentement. C'est frais et goûteux, juste parfait pour manger une entrée sur une[...]

J’ai bien aimé ces petites guédilles et le reste j’ai ajouté un avocat et mangé en salade. 1/2 tasse de crème sure 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne 1 c. à[...]

En septembre dernier, Patricia de La Table de Pénélope publiait une recette de crabe rémoulade qui m’a tapé dans l’œil et encore plus fort sur les papilles. À[...]

C'est vendredi! j'ai tout mon temps pour cuisiner alors me voilà enfin avec mon nouveau JFP .... ouf... difficile de choisir quoi faire pour ce soir;  tout[...]

Nombre de personnes - + 2 oranges détaillées en quartiers 2 pommes en morceaux 1 petit pot de céleri rave râpé 10 cornichons 3 cuillères à café de câpres 10[...]

4 équipes de choc pour un atelier Amora fort sympathique à l'atelier du Chef Martial à Paris. Voila à quoi j'ai participé fin Juin dernier. 4 équipes donc 4[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la recette de la vinaigrette à l'orange Vinaigrette à l'orange Préparation 1 Rémoulade de céleri-rave[...]

1 lotte 2 céleri branche 2 céleri rave 3 pomme Granny Smith 1 botte de radis 100 g de foie gras 1 feuille de laurier 1 feuille de thym 1 ail 1 citron beurre[...]

Nombre de personnes - + 400 g de saumon en boîte 2 oeufs 1 petite boîte de lait concentré (170 g) 50 g de fromage blanc 3 tranches de pain de mie 1 échalote 1[...]

J'ai eu le plaisir de retrouver mes amies "cuisineuses" pour un cours " Buffet salé" à l'institut Bocuse en avril. Le chef Raphanel était fort sympathique,[...]

J'ai plusieurs difficultés à faire manger mon grand coco depuis toujours. Âgé de 22 mois, il regarde à peine son assiette à l'heure du souper, à mon grand[...]