Poissons & Fruits de Mer avec coquillettes

Après avoir revu avec vous en début de semaine quelques idées de recettes à base d'huitres , on continue au rayon "marée" avec un incontournable: Les[...]

Oh lala! Toute une semaine sans vous faire partager ma cuisine, mais c'est inadmissible (je t'entends d'ici Élise, toi aussi Caroline!). Je répare donc ce[...]

Sauce étrille et Saint-Jacques : un mariage heureux, et une fête pour les papilles ! La tartelette d'endive (la saison démarre) apporte une fine amertume.[...]

Saint-Jacques aux parfums de clémentine, fondue d'endives La Saint-Jacques nous régale du 1 er octobre au 15 mai, car sa pêche est réglementée, mais c'est en[...]

Les Saint-Jacques et les agrumes se marient fort bien, à condition toutefois que les saveurs marines l'emportent dans le jus d'accompagnement. Pour 4[...]

Voici une petite entrée délicieuse... Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de coquilles St Jacques surgelées sans corail 4 grosses endives 5 mandarines bio[...]

Pour un potage terre & mer où l'amertume de l'endive est adoucie par une cuisson dans le lait et le jus de moules. pour 4 personnes : un demi-litre de[...]

Pas de poisson d'avril! Pour perdre du poids sur du long terme, un régime moins rigoureux et plus axé sur le plaisir, toujours équilibré, aurait moins de[...]

Phase PL Pour 1 repas Ingrédients 1 noix St Jacques 1 endive quelques gouttes jus citron 4 cs fromage blanc battu a 0% 3 gobelets d’eau Préparation Bien[...]

Sauce étrille et Saint-Jacques : un mariage heureux, et une fête pour les papilles ! La tartelette d'endive (la saison démarre) apporte une fine amertume. Pour[...]

Les Saint-Jacques et les agrumes se marient fort bien, à condition toutefois que les saveurs marines l'emportent dans le jus d'accompagnement. Pour 4[...]