Poissons & Fruits de Mer sans baileys chorizo

Nombre de personnes - + 800 g de lotte 350 g de moules au naturel 1 gousse de ail 4 échalotes 150 ml de muscadet 150 ml de crême fraîche 60 ml de farine 15 ml[...]

Ceux qui me connaissent savent que j'adore les produits de la mer, coquillages, crustacés, poissons... Lorsqu'il y a des huitres, je ne laisse jamais ma part![...]

C’est un autre rituel d’été, de ces jours où on prend le temps. Descendre tranquillement au marché, jeter un coup d’œil aux poissons – mais il y a foule de[...]

SAINT-JACQUES AUX PISTACHES, FLAN DE CORAIL AUX HERBES, BEURRE BLANC **A l'intention du blog "Cuisine Ma...) qui se permet de prendre mes recettes sans[...]

Si vous êtes à court d’idées pour cuisiner vos petites cannes de thon, voici une bonne recette réconfortante. De bonnes grosses coquilles farcies d’un bon[...]

Voilà une recette faite au nez.....mais qui a du bon, ....miam du très bon.....!! INGREDIENTS: -8 noix de Saint-Jacques -2 gros poireaux coupés en fines[...]

J’ai réalisé ce plat de langouste très copieux pour le nouvel an. Il conviendra pour être raisonnable pour 3 personnes ou pour 4 si vous le servez en entrée.[...]

 Toute simple à réaliser, cette recette met bien en valeur les différents aliments... Ne faites pas trop cuire les saint-jacques au risque de les rendre[...]

Pour deux personnes (pour un plat) pour quatre personnes (pour une entrée) Ingrédients :       - un reste de cabillaud cuit (au moins un filet) - 1 noix de[...]

  Pour 4 personnes 4 belles noix de Saint-Jacques 1/2 citron 3 petits oignons nouveaux 100g d'emmental râpé 30g de beurre +10g 50g de farine 100cl de lait 2[...]

Les œufs on les adore, je n’ai pas vu quelqu’un qui ne les aime pas ! C’est peut-être le seul produit qui fait partie pour la cuisine du placard qui est[...]