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Huîtres en gelée, aneth et Séchuan

Source: http://alacasserole.blogspot.com

Directives

Si vous n'aimez pas les huîtres chaudes, en arguant que la fraîcheur fait tout le charme de ce mollusque, essayez donc cette recette. Choisissez des huîtres creuses de première fraîcheur. Ouvrez-les en prenant soin de récupérer leur première eau. Détachez-les de leur coquille, mais laissez- [...]

Lire la recette au temps de alacasserole.blogspot.com

Ingrédients

  • poivre
  • muscade
  • gélatine
  • maïs
  • aneth
  • cassis
  • coquillettes
  • bourgogne
  • coques
  • cafe
  • muscadet
  • huîtres

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesOui
  • Avec les vertsOui


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