Poissons & Fruits de Mer sans ganache citrouille

2 homards d'environ 500 g chacun (cuits) 200 g de champignons de Paris 50 g d’emmental râpé 4 échalotes 2 c. à soupe d’huile d’olive 40 cl de créme fraîche 2[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Cuisson du consommé 20 g de beurre allégé ou entier 100 g de poireaux 90 g d'échalotes 80 g céleri-branche[...]

Je n'aime pas les terrines de poisson, qui sont souvent présentées sous forme de mousses... Mais voici une terrine qui m'a réconcilié avec le poisson froid,[...]

Une excellente recette réalisée par mon chéri! Ingrédients pour 4 personnes : 3 grosses escalopes de poulet 1kg de crevettes roses cuites 4 gousses d'ail 1[...]

INGREDIENTS: 250 g de saumon frais (1 petit filet) 10 g de ciboulette hachée sel, poivre 1 boite de crevettes cocktail 70 g de cabillaud 150 g de crème 2 oeufs[...]

Potage excellent ! Je voudrais préciser, que toutes les recettes publiées sont photographiées et goûtées ! Conseils de Denise Remplacer la carcasse, par un[...]

- 300 g de maquereau (3 petits maquereaux vidés et nettoyés) - 1 oeuf - 2 biscottes - 1 petit oignon rouge - 2 branches de persil - 1 cuillère à café de jus[...]

- un chou vert - 4 poivrons verts et rouges - 3 carottes de calibre moyen - 2 oignons - 300 à 400 g de nouilles chinoises aux oeufs - sauce soja - 2 escalopes[...]

- 600 g de saumon frais en filets - 30 cl de crème double entière liquide - 1 cuillerée à soupe de Vermouth (je déteste le Martini) - 8 cl de Sancerre très[...]

- 2 escalopes de poulet - sel - poivre - 2 gousse d' ail - 1/2 oignon - 1 cube à glaçon de coriandre , - 1 de persil - 1 cuillère à café de curcuma - 1 piment[...]

escalopes de saumon épinards 2 oeufs un peu de mascarpone ½ c. à café du curcuma papier sulfurisé Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four th.6 (180ºC). ÉTAPE[...]

- 3 fines tranches de jambon Serrano - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - Un ½ citron vert - 2 cuillères à café de pesto - 2 betterave s cuites - 8 noix de[...]

escalope de poulet : 250 g crevettes : 250 g riz grain long : 250 g tomate concassée : 250 g oignon : 1 poivron rouge : 1 poivron vert : 1 petit pois : 50 g[...]

2 homards 200 g de champignons de Paris 50 g d'emmental râpé 4 échalotes 2 c. à soupe d'huile d'olive 100 g de beurre 40 cl de crème fraîche 2 c. à café de[...]