Poissons & Fruits de Mer sans jalapeno biscottes

                    Une dernière recette généreuse  avant de dire au revoir à la saison des frimas. Une recette que j'ai goûtée une fois au restaurant el[...]

Une recette facile, rapide, prête en 15 min ! Des sardines parfumées au cumin, piment, ail et citron, cuites à l'extérieur, au bbq ou à la plancha. sardines[...]

Le 9 mai dernier, juste après mon retour de Boston, j'ai eu le plaisir d'assister à une démonstration culinaire tenue animée par Jonathan Garnier à La Guilde[...]

Ingrédients: 6 encornets moyens (environ 1,2kg) 4 tomates bien mûres 1 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 1 petite boîte de tomates pelées 3 cuil. à soupe[...]

Allez encore une petit recette de dip! Vous ne viendrez pas dire que je ne vous ai pas donné d'idées pour vos apéros estivaux;-) Pour 2 petits bols: 1 boite[...]

Je vous l’avais dit, notre barbecue-plancha électrique n’est pas un achat inutile ! Cette fois-ci, on a mis les plaques côté « plancha » pour saisir tout en[...]

               Voici un couscous que j'affectionne particulièrement (les photos ne rendent absolument pas compte du bonheur que représente ce plat, je n'ai[...]

        J'avoue que je n'ai jamais ni fait ni goûté de mhamssa, et encore moins de poulpe séché alors que j'adore le poulpe. Cela fait partie des séries de[...]

Le dernier livre du beau Jamie vient d'arriver au Québec et il s'appelle 15 minutes . Dans ce livre, il y a juste le "15 minutes" qui ne m'a pas plu parce que[...]

                      Et là logiquement vous tiquez. On devrait plutôt dire "croquettes de thon aux légumes et leur sauce sweet chili maison" non? Il suffit[...]

Le carri et la vidéo très instructive que l’on retrouve sur le chaleureux blog d’Hélène, une Franco-mauricienne habitant l’Île Maurice, m’a donné l’idée de[...]

Je vous ai déjà parlé de mon amour pour le garam masala, cette épice du nord de l’inde. En voyant ces belles crevettes chez Kat , j’ai mis la recette de côté[...]

Oh que ça goûte le ciel cette recette!!! Une belle trouvaille pour moi! Je ne me trompe jamais avec M. Ricardo et cette recette lui fait honneur encore une[...]

Un petit plat improvisé à base de brik, pour accompagner de petits médaillons de lotte marinés au ras-el-hanout. Pour changer des habituels accompagnements,[...]

ENGLISH BELOW Des moules à la mode épicée On m'a dit une fois que les mois se terminant en 'bre' étaient ceux ou les moules étaient les meilleurs. Je ne suis[...]

تشيش بالتريليا Ingrédients: - 6 filets de rougets - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 cube bouillon de légumes et aromates - sel, poivre - 1/2 càc cumin - 1 càc[...]