Poissons & Fruits de Mer sans bourgogne févettes grenouilles

Nombre de personnes - + 32 huîtres n°2 100 g de poireau 100 g de carotte 100 g de navet 10 cl de Pineau blanc des Charentes 25 cl de crème liquide Thym[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour garder les pommes de terre dans l'eau fraîche 600 g d'eau fraîche Préparation 1 Soupe de morue aux[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour réaliser la matelote de truites et moules 25 g de beurre (champignons) 270 g de champignons de Paris 25[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 7 personnes Soupe de lotte d'automne aux légumes 2,6 l d'eau 3,5 g de sel 0,4 g de poivre blanc du moulin 480 g de[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de moules de bouchot 20 cl de crème 2 g de safran (1 caspule) 20 cl de vin blanc sec (type muscadet) 2 carottes 2 oignons 1 belle[...]

3 homards 300 g de carotte 500 g de tomate 200 g d'oignon 6 échalotes 4 gousses d'ail 200 g de beurre 3 c. à soupe d'huile 50 cl de fumet de poisson 60 cl de[...]

Pour faire suite à la sublime entrée présenté hier, je vous offre aujourd'hui la suite de notre repas(d'amoureux!).Si vous avez un peu de temps devant vous,[...]

darne de saumon : 4 carotte : 1 botte pointe d'asperge : 250 g brocoli : 250 g Pour la sauce : Primevère semi-épaisse : 10 cl oeuf : 1 Pour le fumet de[...]

Recette déjà publiée... Vous avez remarqué ? j'ai des petits idées fixes... et cet été ce sont les apéros... Comment les rendre plus sains, meilleurs, moins[...]

J’ai un problème… non je ne crois pas que je t’aime ! Trêve de bêtise, mon problème c’est que j’ai un colloc bien sympa mais qui a comme défaut de ne pas aimer[...]

J'avais déjà fait, il y a plusieurs années, cette recette de Teste , une membre de la communauté de Recettes du Québec. J'avais adoré mais n'avais pas eu[...]

Lors de la finale de Master chef, un des candidats à cuisiner des ravioles de langoustines. .. ce qui m'a donné envie et selon mon poissonnier je ne devais[...]

Voici une petite recette que j'ai cuisiné très spontanément ! Le jardin est plein de bons et savoureux légumes , et j'avais envie de leur rendre toute leur[...]

Nombre de personnes - + 16 coquilles saint-jacques 1 oignon 8 poireaux 400 g de haricot mango (soja) 1 cuillère à soupe de quatre-épices 1 cuillère à soupe de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Cuisson des légumes au wok 30 g d'huile d'olive 16 g de gousses d'ail (3) 80 g d'oignon frais 300 g de[...]