Poissons & Fruits de Mer sans scarole crème

3 homards moyens persil 1/2 dl de vinaigre 1 c. à dessert d'extrait de viande 1 c. à soupe de concentré de tomate 1 c. à soupe de farine 2 c à dessert de[...]

Ingrédients: 200 g de purée de pommes de terre (environ 4 pdt) 200 g de morue dessalée 2 oeufs 1 oignon Persil, laurier, thym Huile de friture Préparation:[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de grosses crevettes roses - 1 boîte de bisque de homard de 300 g - 2 gousses d'ail - 4 brins de thym - 1/4 de[...]

Nombre de personnes - + 200 g de farine 200 g de crevette décortiquées 1 gousse de ail Oignon (ou ciboulette) 1 bouquet de persil Thym 1 cuillère à café de[...]

600 g de filet de saumon sans la peau 6 pommes de terre 1 bouquet de thym le jus d'un citron huile d'olive sel de Guérande poivre du moulin Préparation ÉTAPE[...]

- 1 pâte brisée ou feuilletée - 1 boîte de tomates pelées (400 g) - 1 boîte de thon au naturel (200 g) - 150 g de julienne de légumes surgelée - 1 oignon - 2[...]

4 darnes de saumon 20 cl de purée de tomates 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 morceau de sucre blanc 10 cl de vin blanc sec 2 feuilles de laurier 1 branche de[...]

Pour celles et ceux qui le souhaiteraient, voici la 1ère version des Rillettes de saumon . Aujourd'hui, je vous propose une autre version parce que j'aime bien[...]

700 g de restes de poisson blanc (colin, cabillaud...) 3 tasse de court-bouillon 6 tomates épluchées et concassées 4 oeufs entiers 1 c. à café de muscade[...]

- 2 filets de saumons débarrassés de leurs peaux et des arrêtes - 1 gousse d´ ail hachée - Jus et zestes de 2 citrons limes - 2 cuillères à soupe d´huile de[...]

Ingrédients: TEMPS DE REPOS: 30 minutes 12 sardines (petites) MARINADE 10 cl d'huile d'olive, 2 càs de thym citron argenté fraichement ciselé, 1 jus de citron[...]