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CHAPON DE PINTADE A LA CRÈME DE FOIE GRAS ET MORILLES, Chapon sauce suprême aux truffes, Chapon au champagne cuisson en cocotte, Chapon rôti et farci (farce raisins, pommes et noisettes) (Roasted and stuffed Chapon (stuffing grapes, apples and hazelnuts), Chapon de pintade aux morilles et champagne en cocotte lutée, Chapon à l'ananas et aux épices pour un Noël exotique (Capon with pineapple and spices for an exotic Christmas)