Poulet & Volailles sans pistou cèpes haricots

Ingrédients : - 1 pomme reinette du vigan ou pomme verte - 4 tranches de magret de canard fumé - 1 rondelle de pain de mie grillé - 1 tranche de foie gras[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade de 1,5kg 200 g de mousse de foie d'oie en rouleau 20 g de morille séchées 3 échalotes 10 cl de porto 100 g de crême fraîche[...]

Nombre de personnes - + 4 blancs de poulet découpés en morceaux 2 oignons grossièrement découpés 12 gousses de cardamome verte 10 grains de Poivre noir 1[...]

Nombre de personnes - + 2 pintades de 900 g chacune prêtes à cuire Poivre noir fraîchement moulu Sel 25 g de beurre 2 cuillères de Huile d'olive 12 cl de[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de pâte à pain non cuite 1 poulet de 2 kg 1 carotte 1 oignon 1 morceau de céleri 4 gousses de ail Thym Laurier Sarriette Sauge[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet 1 foie haché 2 tranches de lard fumé Pain Lait Poivre Sel 1 pâte brisée J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 saladier[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet 1 kg de pomme de terre nouvelles 4 oignons moyens 1 boîte de olive verte (conserve) 1 bouquet de coriandre fraîche 1 bouquet[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet d'environ 1,3 kg 40 gousses de ail 10 cl de Huile d'olive Thym Laurier Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]

Nombre de personnes - + 4 escalopes de poulet 1 grosse boîte de épinard hachés (environ 800g) 1 bûchette de chèvre (180g environ) 1 oeuf Chapelure Beurre[...]

Nombre de personnes - + Pour la salade : 4 filets de poulet 1 ananas frais (ou ananas en boîte) 1 céleri branche Pour la mayonnaise : 1/2 citron 1 Jaune[...]

Nombre de personnes - + 250 g de foie de volailles 125 g de beurre 1 verre de porto 1 oignon Huile Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]

Nombre de personnes - + 4 cuisses de poulet 3 cuillères à soupe de sésame 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 oignon 2 cuillères à soupe de huile de[...]

Nombre de personnes - + 2 paquets de aile de poulet 1 oignon moyen 1 pot de crème fraîche épaisse 15 cl de sauce worcestershire 15 cl de vin blanc sec 1[...]

Nombre de personnes - + 400 g de foie de volailles 400 g de pain trempée dans du lait et pressée ensuite 3 oeufs Poivre Sel 1 pincée de herbes de Provence 2[...]