Viandes sans croissants abats

Voilà ma dernière petite création: une daube de lotte pas très conventionnelle et pourtant si bonne! Ça fait du bien parfois de sortir des sentier, qui ont[...]

Ce carré d'agneau est plus qu'excellent! Il est bien épicé sans être trop fort en bouche. Il est tendre et légèrement croustillant sur le dessus. Je l'ai[...]

C’est en m’inspirant de cette recette   que sont nées mes brochettes de bœuf mariné à l’orange et au sésame. Une recette à garder cet été pour un barbecue en[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pâte à wontons 230 g de farine T55 7 g de gluten 45 g de fécule de pomme de terre 1,5 g de sel fin 1,5 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser l'agneau aux violettes et aux graines de sésame 20 g d'huile d'olive 700 g d'agneau coupé en[...]

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 16 pâtes à ravioles (4/pers) (magasin asiatique) 50 g de champignons noirs déshydratés 1 1/2 litre d'eau 1 bouillon[...]

Ingrédients: 800g épaule d'agneau désossé - 100g d'abricots secs - 100g de pruneaux - 1 oignon - 1 échalote - 3 gousses d'ail - 2 citrons confits - 30g de[...]

Ingrédients: 1 c. à table (15ml) de sauce soya faible en sodium, divisée 4 c. à thé (20ml) de jus de lime, divisé 2 c. à thé (10ml) d'huile de sésame 1 lb[...]