Viandes sans magret margarine baies

Je fais toujours cuire la langue avec un morceau de bœuf, pour ceux qui n’apprécient pas les abats. Je commence par la cuisson du paleron par exemple qui[...]

400g de pommes-de-terre Charlotte 400g de pommes-de-terre binch 1 os à moelle 1,2kg de côte de bœuf ail oignons 1 oignon cébette échalotes 3 carottes 2[...]

Le rôti de bœuf est un classique de la cuisine f rançaise . Dans la recette d’aujourd’hui, le rôti est poêlé. Poêler consiste à cuire une viande à couvert[...]

Il n'est pas toujours nécessaire d'avoir un stock d'épices rares et précieuses pour préparer un plat exotique et dépaysant: la preuve avec cette recette[...]

Bonjour, J'ai déjà cuisiné des joues de d'autres animaux mais pas de bœuf. Voilà qui est fait et en plus avec une bonne sauce. Joues de bœuf et sa sauce au[...]

Normalement, cette sauce se fait au vin blanc mais je n’avais pas du divin nectar et j’adore la cuisine à la bière. C’est apparemment un classique un peu[...]

Ingrédients: * 1 filet de bœuf (de 1 kg environ) ' un mélange multicolore de grains de poivre (concassés) et herbes * 1/3 de tasse de moutarde de Dijon * 1/2[...]

INGRÉDIENTS: pour 2 personnes 2 pavés de veau 1 verre de Riz Arborio 3 cs de moutarde forte 3 cs de miel 10 champignons de Paris 1 oignon 2 yoghourt nature 2[...]

La semaine dernière, pour l'émission quotidienne "Tous en Cuisine" sur France Bleu Périgord , David Derhille me proposait de nous pencher sur le Bœuf[...]

Hier sonnait le glas des concours organisés par 750g ce mois de Mai, sur les thèmes de la Minceur et des Salades (en partenariat avec Lesieur ) , avec à la[...]

Aujourd’hui, une petite trêve au milieu de cette déferlante marine avec ce Filet de Bœuf et Duxelle de Shiitakés, Réductions successives du Jus de Cuisson au[...]

Cœur de tomates noisettes grillées basilic coriandre Ingrédients 1 tomate cœur  de boeuf Tomates cerises Noisettes Coriandre Basilic Vinaigre de Jérès et[...]