Viandes sans anis wasabi

Ingrédients: INGREDIENTS : pour 4 personnes - 800 gr de filet mignon de porc - 1/2 oignon - 2 cuillères à soupe d'un mélange d'épices en poudre(gingembre,[...]

La gentille Libellule a la cote dans ma cuisine ces temps-ci!!! Après avoir fait son délicieux gruau au four choco-banane , voici son délicieux Keema Mattar.[...]

Vive la traduction automatique sur les page web!! Voilà peu de temps, on ne pouvait profiter des recettes dans une autre langue. Reste que ce n'est pas encore[...]

Aujourd'hui la communauté asiatique fête le nouvel an et  rentre dans l'année du lièvre . Je vous propose une soupe thaï pour fêter cet évenement , en[...]

Les envies de plats thaï, d’épices, de piment s’accordent avec la chaleur des jours. Heures étouffantes de la mi-journée, air immobile et moite, parfums[...]

C'est la première fois que je vous propose ici des recettes indiennes... et pourtant j'ai toujours été attirée par cette cuisine ! Que ce soit à Delhi, à[...]

Cette recette, je l'avais marquée l'an passé à l'aide d'un post-it dans mon super bouquin La tartine gourmande . L'ennui, c'est que j'ai beaucoup de bouquins[...]

Ingrédients: Quinoa (2 verres environ) Asperges du jardin (1 belle poignée) ½ melon par personne 1 grosse saucisse de Morteau fraiche Quelques fraises du[...]

Hier, c'était soirée fajitas chez des copains. Comme il y avait une végétarienne dans la troupe, j'ai proposé de ramener un chili sans viande et tout le monde[...]

Un savoureux petit mijoté relevé d’épices indiennes auquel on ajoute une patate douce pour le moelleux, du lait de coco pour le velouté. Doublez la[...]

Voilà ma recette pour la participation au 3ème Salon du Blog Culinaire de Soissons. Cette année, j'espère bien faire découvrir les saveurs réunionnaises à[...]

Ingrédients pour 2 personnes 1 petit jarret de veau 200 g de tomates pelées 1 oignon 1 gousse d' ail le jus d'un citron vert ½ bouquet de coriandre 1 cs de[...]

Rognons de veau au curry. Ingrédients pour 4 personnes. 750 g de rognons ½ c à c de graines de fenouil moulues 1 morceau de cannelle 1 c à c de curcuma 1 c à[...]

عين سبانيورية Ingrédients: - 1 rouleau de pate feuilletée - 1kg de viande hachée - 1/2 botte de persil haché - 1 oignon haché - 2 oeufs - sel, poivre - 1 càc[...]

- 1 rôti de porc dans le filet, 1 kg - 1 litre de lait - Épices : 1 cuillère à café de fleur de macis (enveloppe de la noix de muscade), 5 gousses de[...]

Mes parents ont encore sur leur ferme des boeufs d'engraissement.  Chaque année, ils en font abattre et dépecer un pour leur consommation personnelle...[...]

Nous avons flanché hier, notre goût de grillades était trop fort... Ce fut ainsi l’occasion de goûter à la viande Sterling dont on vante la tendreté à[...]

Voilà un bon curry de veau crémeux sans flafla et à la mijoteuse en plus! Une autre belle recette de mijoté, tirée du très beau livre "Plats mijotés", paru[...]