Viandes sans basilic trévise

Lorsqu'il fait trop chaud et que je n'ai absolument pas le goût de sortir le barbecue et bien, je sors la mijoteuse. Surtout, lorsque je travaille de nuit.[...]

la cuisine créole et réunionnaise particulièrement , nous on adore !  c'est une cuisine riche et pleine de saveurs  du soleil en plein hiver, ça ne se refuse[...]

Il y a énormément de concours sur la blogosphère et il est impossible de participer à tous. En général , je m’attache à répondre systématiquement au défi[...]

Avouez que c'était assez évident que si les mots "à l'indienne" apparaissent dans un livre de recette, je vais m'empresser de la tester.  Et c'est encore plus[...]

Problématique du jour :  Comment réussir un rôti de bœuf… Rôti de bœuf à la sauce crémeuse de figues au kirsch Pour le rôti de bœuf (Recette d' ici  que j'ai[...]

TERRINE DE LAPIN  AUX ÉCHALOTES ET PISTACHES Une délicieuse terrine avec le foie du lapin, et le râble mariné au vin blanc et épices, relevée par une compoté[...]

Lors du Salon des blogs , j'ai participé à un atelier organisé par Bord Bia  , afin de promouvoir  les produits irlandais . Donal Shekan , jeune cuisinier[...]

Ingrédients: -800g de biche -1oignon -200g de lardons fumés -2 c à s d'huile d'olive -2 c à s de crème fraiche épaisse -sel,poivre -500g d'airelles pour ma[...]

Préparation : 20 minutes Cuisson : ~2 heures Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,5 kg de paleron taillé en cubes 1 gros oignon 1 kg de haricots rouges en boîte[...]

J'adore l'agneau. Pour moi c'est une viande différente de ce qu'on connait. c'est gouteux et fondant. Celui-ci était ultra fondant. On avais presque pas[...]