Desserts sans échalote

Allez hop, je profite d'une petite insomnie (merci les contrariétés professionnelles!!!) pour publier une recette et rattraper un peu l'immense retard que j'ai[...]

Le dernier livre de Jamie Oliver "So British" publié chez Hachette vient d'arriver chez nous et je l'ADORE ! Sur la quantité de recettes que je me promets[...]

La fr amboise à beau être un grand classique, impossible de s'en lasser. La saveur douce et subtile de la pistache associée à l' acidité de celle-ci est pour[...]

Mardi dernier, c'était le 14 février, fête des amoureux. A la maison, nous n'avons jamais rien fait pour la Saint-Valentin, ni cadeau, ni resto, ni rien de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Eclairs à la liqueur d'Izarra 250 g de lait entier 5 g de sel 5 g de sucre cristallisé 100 g de beurre 150 g[...]

Et oui, encore une recette sucré avec du potimarron ! Rassurez vous, j'en ai aussi fait un velouté comme celui-ci , toutes les courges étant interchangeables.[...]

Pour les meringues : 2 blancs d’ oeuf à température ambiante 125 grammes de sucre en poudre Colorant rouge Pour la ganache : 150 grammes de chocolat noir 150[...]

Encore une gourmandise à grignoter. Oui... on en a jamais assez ! Et non, la gourmandise n'est pas un défaut ! C'est une philosophie de vie... Ces roses des[...]

La crème pâtissière est l’une des crèmes les plus utilisées en pâtisserie, elle rentre dans la préparation de la frangipane, la crème mousseline, la[...]

Infos pratiques: - Quantité : une grosse vingtaine de madeleines - Difficulté : ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ - Préparation : 10 minutes - Cuisson :[...]

Pour le petit-déjeuner, dans ma maison d'hôtes, le buffet est diversement et copieusement garni, entre les salades de fruits frais, les yaourts, fromages,[...]

J'ai repensé aux muffins au panais et chocolat que je vous avais proposé au printemps et que nous avions tellement aimés. Je pensais repartir sur une recette[...]

Au départ, je suis tombée sur la recette de Chuck , dans son livre le Garde-Manger mais je n'avais pas tous les ingrédients demandés, ensuite, son lemon curd[...]